【辽报】辽宁名特优新农产品 西丰梅花鹿
青山绿水间空气清新如洗,生长于此的梅花鹿,肌肉深红似晚霞,脂肪淡黄若琥珀。高含量的硒元素赋予其独特价值,它是自然恩赐的珍馐,诉说着山林的富饶与生机。
西丰县属于四季分明的中温带大陆性季风气候,是梅花鹿生长的天然良所。同时兼具森林覆盖率高、土地资源好、空气质量优、河流水质清、昼夜温差大等优势,这些优势为生产优质鹿产品提供了保证。西丰梅花鹿肌肉有光泽,色深红,脂肪呈淡黄色,肌肉结构紧密,肌纤维韧性强。新鲜鹿肉有层微干爽的表皮,色泽光润,肉质细嫩、瘦肉多、结缔组织少,硒含量极高。
本报记者赵雪文